Dimanche 22 avril 2012
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15:24
Voici une version sucrée des palmiers.
Nous aimons ce genre de petites gourmandises, très rapide et qui fait son petit effet.
Ingrédients :
Un rouleau de pâte feuilletée
30 gr de sucre de canne bio
1 sachet de sucre vanillé bio
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Dérouler la pâte.
Parsemer le sucre, le sucre vanillé et la cannelle.
Rouler ensemble les côtés vers le centre pour former un palmier.
Mettre dans un film plastique et laisser 30 minutes au congélateur.
Couper environ une vingtaine de palmiers.
Les mettre sur une plaque de cuisson.
Faites cuire à four 200° préchauffé environ 20 minutes.
Et voilà., il ne reste plus qu’à déguster
Alsa vient de sortir une nouvelle préparation pour faire des crèmes dessert ( au chocolat, à la vanille et aux spéculoos !)
Je vais essayer de relever le défi et de préparer un beau dessert …
Par sylvie
-
Publié dans : desserts
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Lundi 16 avril 2012
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16:52
Cette fois, c’est Karen qui m’a inspiré.
J’ai changé la variété de chou, car c’est du chou cabu qui trônait dans mon panier bio cette
semaine…
Ingrédients :
1 gros chou cabu
2 oignons bio
Huile d’olive bio
Thym, laurier
1 saucisse de Montbéliard
200 gr de lardons
Sel poivre
Muscade râpée
Couper grossièrement le chou et faites le blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant 20
minutes.
Egoutter.
Eplucher et émincer l’oignon.
Le faire revenir dans l’huile d’olive, ajouter les lardons, le thym et le laurier.
Couper la saucisse en petits morceaux et l’ajouter aux lardons.
Remuer et ajouter le chou, couvrer et faite mijoter doucement 30 minutes en remuant
régulièrement.
Saler, poivrer et mettre un peu de muscade râpée.
Les chocolat Kaoka, m’ont fait parvenir un joli colis de
tablettes et petites de chocolats bio.
Je ne vais pas tarder de vous faire découvrir de bien bonnes recettes…
Par sylvie
-
Publié dans : légumes
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Lundi 9 avril 2012
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16:19
Merci Madame Chocolat…
C’est un gâteau très simple et délicieux.
Ingrédients :
3 œufs bio
2 pommes râpées
100 gr de sucre de canne bio
150 gr de farine bio
50 gr de poudre de noisettes du jardin
50 gr de beurre à peine
1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
Sel
Un sachet de levure bio
Battre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisettes et la crème.
Bien mélanger.
Ajouter les pommes râpées, le beurre fondu, et une pincée de sel.
Mettre dans un moule et faites cuire à four préchauffé à 180 ° 30 à 40 minutes.
Servez avec une crème anglaise, c’est encore meilleur.
Par sylvie
-
Publié dans : desserts
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Lundi 2 avril 2012
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14:30
J’ai réalisé ces verrines en entrée, très fraiches et très agréable.
Ingrédients pour 6
verrines :
200 gr de lentilles du Puy bio
200 gr de chutes de saumon fumé
1 échalote bio
De la ciboulette
1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
3 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
1 cuillère à café de moutarde bio
Poivre
Faites cuire les lentilles dans de l’eau pendant
environ 20 minutes, puis saler.
Egoutter.
Dans un saladier, préparer une vinaigrette avec sel, poivre, moutarde, huile et vinaigre de
framboises.
Ajouter l’échalote émincée et la ciboulette ciselée..
Puis les lentilles et les petits morceaux de saumon fumé.
Mélanger et répartir dans les verrines, et mettre au frais.
Par sylvie
-
Publié dans : légumes
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Samedi 31 mars 2012
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11:53
Cette semaine, je dois dire que j’ai été gâtée :
J’ai reçu des maisons Italiandelishop
et Delisapori de délicieux produits italiens :
amarettis, poivrons aigre doux, piments et des noisettes au chocolat…
De la maison Goulibeur
Deux kits à tarte : avec une galette
précuite, un papier cuisson et un cercle en carton.
A moi de jouer pour la garniture…
Enfin de la maison :La
Boulangère
Un
pain sans croute tranches épaisses maxi moelleux et un pain sans croute viennois…
Le tout sans conservateurs et sans additifs.
Par sylvie
-
Publié dans : partenariats
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