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17 mars 2009 2 17 /03 /mars /2009 18:15

En ce moment, je suis très fatiguée suite à des problèmes de santé, et c’est mon petit mari qui gentiment s’occupe de tout.

Il nous a préparé sa spécialité le croque monsieur. A partir du moment où on les a gouté, on trouve tous les autres secs et écœurants...

Alors voici la recette pour une dizaine de croques.



 

Ingrédients :

20 tranches de pains de mie bio

10 tranches de fromage taostinette spécial croque monsieur

2 0eufs bio

1 ½ de lait bio

4 tranches de jambon

                                                                  

      

Mettre le lait dans une assiette creuse.

Tremper rapidement le pain des deux cotés et le laisser quelques minutes sur un papier absorbant.

Battre les œufs en omelette, avec un pinceau, badigeonner le pain sur les deux faces.

Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et faire dorer quelques minutes le pain sur une seule face.

Ensuite, monter les croque: Prendre une tranche de pain coté grillé à l’intérieur , poser dessus ½ tranche de fromage, puis un carré de jambon de la taille du pain puis du fromage et terminer par le pain coté grillé à l’intérieur. (J‘espère que c’est clair...)

Faire cuire à la poêle quelques minutes et retourner pour griller l’autre coté.

J’ai servi ces croques avec une salade de betteraves râpées crues, c’est vraiment très agréable car ils  sont fondants et moelleux.

 

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commentaires

hellenique 01/04/2009 14:47

Nous venons de nous régaler avec cette délicieuse recette... merci encore au chef ;-)

Chris 23/03/2009 18:51

Une super idée !

marie 23/03/2009 17:17

j'en voudrais bien là tout de suite même pour mon goûter!!

gourmandelise 22/03/2009 23:37

Je réalise la même recette tenu de génération en génération, c'est un délice!! Hum!!

Sylvie 22/03/2009 11:51

Je retiens l'idée, ils doivent être hyper moelleux !

chacha 22/03/2009 09:51

un petit encas très agréable

Cuisine Saine 21/03/2009 19:18

Il faut que je tente de trouver une version sans gluten et sans lait :).

isabelle 20/03/2009 13:34

une belle recette

Charmela 20/03/2009 10:40

trop gentil ton mari, profites en pour te reposer!!

Delices eyes 20/03/2009 10:29

Le pain moelleux, le fromage coulant ...il me vient une envie irrésistible de croque.
Bonne journée