Les Pastinades sont des préparations apéritives à tartiner, toujours composées d’amandes, d’huile d’olive et de purée de pois chiches.
Ces produits sont fabriqués artisanalement sans conservateurs ni colorants et vendus exclusivement en épicerie fine ou sur le site.
Il existe 15 variétés classées en deux familles: Légumes - olives et Poissons, fromage de chèvre, poulet.
J’ai choisi de recevoir :
-un pot de champignons-menthe
-un pot d’olives noires-ail
-un pot de poulet-citron.
Je pense les préparer à l’apéritif sur un pain légèrement grillé, ou en accompagnement de légumes crus,...
