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17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 15:35

Festalgue

 Les algues dans la cuisine, c’est une réalité qui m’a toujours attirée. Jusqu’à présent, je n’utilisais que l’Agar agar comme gélifiant naturel pour mes confitures.

Festalgue a été créé en 2008. Cette entreprise a une démarche très intéressante qui consiste à sélectionner et distribuer des algues de haute qualité en respectant la bio diversité.


On connait les propriétés gustatives et nutritionnelles des algues, alors je vais essayer de vous faire profiter des produits que j’ai reçu :

-de la nori

-de la dulse

-de la wakame

- de la laitue de mer.

 

Chocolat Bellevue et Compagnie

 Cette entreprise m’a fait parvenir : un coffret de dégustation,

un sachet d’oranges confites et une réglette contenant un mélange de fèves de cacao et de caramels mous à l’ancienne.

L’assortiment de ganaches et de pralines avait des parfums extraordinaires de coco, basilic, menthe, framboise ...

 

Personnellement je craque pour le chocolat noir le plus pur selon moi, particulièrement le praliné feuilletine noir, c’est irrésistible.

 Je vous invite à découvrir ces merveilles sur le site et à la boutique qui est tout près de chez moi...

 

Boutique Bellevue et Compagnie

10 Rue pierre Wacquart

92129 MEUDON

 

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commentaires

Marjolaine 21/05/2009 21:54

Si je connais les chocolats Bellevue pour avoir reçu un échantillon de leurs produits il y a quelque temps, les produits Festalgue me sont encore inconnus. Je vais aller surfer sur le site internet de cette entreprise afin d'en savoir plus. Merci pour cette découverte.

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 18/05/2009 07:56

que de bon produits, sur tout le chocolat !! Bonne journée à toi. bisous

hellenique 17/05/2009 20:24

Heu... si on peut choisir, je préfère les chocolats! Je n'ai jamais goûté d'algues car ça m'a toujours évoqué jusqu'à présent des trucs visqueux pas très appétissants, mais peut-être que tes recettes me feront changer d'avis :-)
Bises.