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21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 09:17

Voici une recette que j’ai réalisée avec des poivrons de mon panier, personnellement je préfère les rouges qui sont moins fort.

 Cette idée vient tout droit du blog « Toute la cuisine que j’aime ».C’est un vrai bonheur d’avoir ce genre de bocaux .

Ces poivrons peuvent se consommer en condiment, comme des cornichons, ou sur une pizza.

 

Ingrédients :

750gr de poivrons rouges

½ litre de vinaigre blanc

20cl d’huile d’olive bio

2 gousses d’ail

2 feuilles de laurier

1 cuillère à soupe de sucre

Sel.

 


Nettoyer les poivrons, vider les grains et la peau blanche à l’intérieur.

Les couper en lanières.

Dans une casserole, verser tous les ingrédients et porter à ébullition.

Ajouter les poivrons, bien mélanger et laisser bouilloter 5 minutes pas plus.

Mettre les poivrons dans des bocaux , bien tasser et verser dessus le liquide encore bouillant.

Fermer  et attendre quelques jours avant de consommer.

Une fois ouvert les conserver au réfrigérateur.

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commentaires

L
Avec des poivrons rouges et des jaunes : c'est le bonheur pour l'apéro !
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L
Poivrons jaunes et poivrons rouges, c'est une tuerie à l'apéritif !
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S
<br /> je teste ça dès ce we: j'ai les poivrons verts du jardin mais pas de vinaigre blanc lol<br /> bisous<br /> sag<br /> <br /> <br />
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M
<br /> mon maraicher bio ne fait que des poivrons verts, et , en conventionnel les poivrons sont les légumes les plus traités en pesticides , alors je n'en achète pas...Dommage, ta recette me plait bien!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> En fait j'ai pris des poivrons rouges car je les trouve moins forts mais si tu as des poivrons verts bio, la recette est la même, il n'y a aucun problème tu peux les faire avec .<br /> <br /> <br />
O
<br /> de quoi faire de bonnes recettes cet hiver<br /> <br /> <br />
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C
<br /> super idée pour moi qui adore les poivrons!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> merci pour cette recette<br /> bz<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Tu as de quoi faire!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Une belle réserve de légumes gorgés de soleil pour l'hiver !<br /> <br /> <br />
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R
<br /> il pleut des conserves de poivron sur la blogosphère ces derniers temps ! lol<br /> <br /> <br />
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