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21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 09:17

Voici une recette que j’ai réalisée avec des poivrons de mon panier, personnellement je préfère les rouges qui sont moins fort.

 Cette idée vient tout droit du blog « Toute la cuisine que j’aime ».C’est un vrai bonheur d’avoir ce genre de bocaux .

Ces poivrons peuvent se consommer en condiment, comme des cornichons, ou sur une pizza.

 

Ingrédients :

750gr de poivrons rouges

½ litre de vinaigre blanc

20cl d’huile d’olive bio

2 gousses d’ail

2 feuilles de laurier

1 cuillère à soupe de sucre

Sel.

 


Nettoyer les poivrons, vider les grains et la peau blanche à l’intérieur.

Les couper en lanières.

Dans une casserole, verser tous les ingrédients et porter à ébullition.

Ajouter les poivrons, bien mélanger et laisser bouilloter 5 minutes pas plus.

Mettre les poivrons dans des bocaux , bien tasser et verser dessus le liquide encore bouillant.

Fermer  et attendre quelques jours avant de consommer.

Une fois ouvert les conserver au réfrigérateur.

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commentaires

sagweste 31/08/2011 16:24


je teste ça dès ce we: j'ai les poivrons verts du jardin mais pas de vinaigre blanc lol
bisous
sag


mamapasta 24/09/2009 22:09


mon maraicher bio ne fait que des poivrons verts, et , en conventionnel les poivrons sont les légumes les plus traités en pesticides , alors je n'en achète pas...Dommage, ta recette me plait bien!


sylvie 25/09/2009 17:10


En fait j'ai pris des poivrons rouges car je les trouve moins forts mais si tu as des poivrons verts bio, la recette est la même, il n'y a aucun problème tu peux les faire avec .


Oceane 24/09/2009 20:50


de quoi faire de bonnes recettes cet hiver


cannelle68540 24/09/2009 11:14


super idée pour moi qui adore les poivrons!


stellla 23/09/2009 17:45


merci pour cette recette
bz


Biscottine 23/09/2009 15:43


Tu as de quoi faire!


Lilie 23/09/2009 12:54


Une belle réserve de légumes gorgés de soleil pour l'hiver !


rauschy 22/09/2009 21:52


il pleut des conserves de poivron sur la blogosphère ces derniers temps ! lol


Cenwen 22/09/2009 21:42


Du soleil en bocaux pour cet hiver quand les journées seront tristes, froides et grises!

Bonne soirée:)

Bisous :)


sab 22/09/2009 21:41


l'hiver sera doux chez toi