Cake à la feta et aux herbes fraiches - Les saveurs retrouvées

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14 mai 2011 6 14 /05 /mai /2011 20:14

Cake à la feta et aux herbes fraiches

Dès que j’ai vu cette recette sur le blog d’Hélène, j’ai décidé que ce serait mon prochain cake salé.

Je suis toujours à la recherche de belles idées, en voici une que je vous fais partager.

Ingrédients :

180 g de farine bio
1/2 sachet de levure
3 œufs bio
100g de gruyère râpé
10 cl d'huile d'olive,
10 cl de lait bio ½ écrémé
200g de feta
1 poignée de menthe fraîche
1 poignée de persil plat
1 pincée de sel
poivre

Préchauffez le four à 180° (th 6). Dans une jatte, mélangez la levure et la farine. Dans un autre récipient, battez au fouet les œufs entiers, l'huile et le lait. Salez et poivrez. Versez la préparation aux œufs sur la farine. Mélangez délicatement. Ajoutez le gruyère râpé. Incorporez la feta coupée en dés et les herbes fraîches ciselées.
Versez la préparation dans un moule à cake.
Faites cuire au four pendant 50 minutes environ. Avant de le démouler, laissez-le refroidir.

Servi avec une belle salade du panier avec une vinaigrette au balsamique…

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sylvie - dans cakes salés
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commentaires

M

Mély du Chaudron Pastel

16/07/2011 20:30

<br /> Il a l'air bien chouette ton cake :-)<br /> J'aime tous les ingrédients, pour un pique nique, je t'en aurai bien chipé un bout !<br /> <br /> <br />

E

evouchette

06/06/2011 14:05

<br /> justement j'étais en train de chercher des recettes à la féta , la tienne sent bon<br /> <br /> <br />

C

Cécile

20/05/2011 09:41

<br /> Un très joli cake! j'ai également repéré la recette!<br /> <br /> <br />

M

Marie

19/05/2011 19:12

<br /> Humm .. la feta dans les cakes, c'est un régal ! je conserve ta recette, c'est la saison des pique-nique, les occasions vont être nombreuses !<br /> <br /> <br />

H

hellenique

16/05/2011 14:07

<br /> Un très beau cake qui doit être bien savoureux! Bises.<br /> <br /> <br />

5

56oceane

15/05/2011 22:50

<br /> Le petit goût de menthe doit être savoureux !!<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />

E

Elodid Eol

15/05/2011 18:37

<br /> J'avais aussi vu ce joli cake, une belle recette que tu nous proposes!<br /> <br /> <br />

P

Pauline

14/05/2011 22:20

<br /> Huuuuuummmmm, trop bon!!! ^^<br /> <br /> <br />

H

Hélène (Cannes)

14/05/2011 20:42

<br /> Génial ! Je l'adore, celui-là ! ;o)<br /> Bisous<br /> Hélène<br /> <br /> <br />