Cake marbré au chocolat noir et à la pate de spéculoos

Après un cake salé, voici un joli cake sucré inspiré du blog de Sacha.

 

Ingrédients

200 g de farine bio

1 sachet de levure bio

200 g de crème de spéculoos à tartiner

6 cuillères à soupe de cacao amer non sucré

150 g de sucre de canne bio

100 g de beurre

4 œufs bio

 

Dans une jatte battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, puis ajouter un à un les œufs puis  la crème de spéculoos sans cesser de fouetter puis petit à petit la farine mélangée à la levure.

 Prélevez environ 6 cuillères à soupe de la pâte que vous mélangerez au cacao amer. Verser dans un moule à cake une couche de pâte  au spéculoos puis celle au cacao amer, recouvrir du restant de pâte au spéculoos.

Mélanger légèrement avec la pointe d’un couteau afin de faire des marbrures.

  Enfourner four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 45 min.

 Sortir et laisser refroidir puis le démouler .