Ce week-end, sur le marché des mirabelles m’ont vraiment tentée, c’est la pleine saison, alors je vous propose cette recette toute simple mais néanmoins très savoureuse.
Ingrédients :
500 gr de mirabelles
80 gr de poudre d’amande bio
100 gr de sucre de canne en poudre bio
2 cuillères à soupe de maïséna
3 œufs bio
200 ml de lait bio
Beurrer un moule en faïence et y déposer les fruits dénoyautés coté bombé sur le fond du plat.
Dans un saladier, verser le sucre, la poudre d’amandes et la maïzéna.
Ajouter les œufs, fouettez vivement, puis incorporer le lait.
Verser ce mélange sur les fruits et mettre à cuire à four préchauffé thermostat 7 pendant environ 30 minutes.
Server encore tiède !