Cookies à la crème de nougat et aux pépites de chocolat

Voici des cookies réalisés uniquement avec des ingrédients bio, une merveille pour un café gourmand.

Les proportions permettent de réaliser 16 gâteaux.

 

Ingrédients :

100 gr de crème de nougat noire

50 gr de pépites de chocolat

50 gr de beurre salé

150 gr de sucre de canne

1 œuf

80 gr de farine de riz semi complète

100 gr de farine de blé

1 cuillère à café de levure

 

Dans un saladier mettre la crème de nougat, le beurre ramolli et le sucre.

Bien mélanger, puis ajouter l’œuf, les farines, la levure et les pépites.

Mélanger à nouveau puis avec les mains former une boule de pate.

Couper et rouler des boules, les applatir et les poser sur une plaque de cuisson.

Mettre à cuire a four préchauffé thermostat 180° pour 10 minutes.

Attendre qu’ils soient froids pour les décoller de la feuille de cuisson.

A déguster sans modération.

 

Azaïs Polito

Je vous présente cette conserverie familiale et artisanale de plats cuisinés de poisson fondée à Sète en 1963 qui a eu la gentillesse de me faire parvenir :

De la soupe de poisson de roche, de la brandade apéritive, de la bisque d’écrevisse,…

Je vous invite à visiter ce site qui est une pure merveille.