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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 14:05

Cette recette du blog torchons et serviettes m’a tout de suite fait de l’œil !

J’ai juste mis des blancs de poulet à la place des cuisses.

La sauce crémeuse est très copieuse et permet de déguster le riz avec lequel elle se marie à merveille.

 

curry-express.jpg

 

Ingrédients :

4 blancs de poulet

1 oignon

3 tomates fraiches

1 belle cuillère à soupe de curry

Une boite de 400 ml de lait de coco

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre.

 

Photo-176.JPG

 

Couper l’oignon assez fin.

Ebouillanter les tomates une minute, les éplucher et des couper en cubes.

Dans une sauteuse : faites revenir dans l’huile, l’oignon puis les tomates et le curry

2 minutes.

Ajouter la boite de lait de coco, laisser mijoter 5 minutes.

Puis y mettre les blancs de poulet, sel, poivre.

Couvrer et laisser cuire doucement 20 minutes en retournant a mis cuisson.

Servir avec un riz basmati bio.

Un délice…

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commentaires

Océane 26/05/2012 11:47

c'est vraiment délicieux

Miechambo 17/05/2012 10:47

Une recette simple et rapide qui ravie les papilles !
Bonne journée
Michèle

Doria 16/05/2012 21:56

C'est un curry bien parfumé !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

sylcuisine 15/05/2012 20:57

Un beau plat de poulet dont la sauce a l'air vraiment extra !

Chaudronnette 15/05/2012 15:03

C'est vrai que c'est rapide et avoir de la coco, j'adhère, j'adore !!

56oceane 13/05/2012 22:37

Un bon petit plat qui doit être plein de saveurs ! J'adore !
56oceane

EnviesDélices 13/05/2012 21:13

miam, il a l'air bien bon ce poulet :)

Cess 13/05/2012 16:18

miam j'adore ! merci pour le clin d'oeil !

Bulles de Gourmandises 13/05/2012 15:10

Pas étonnant que cela t'es plus...c'est l'idéal quand on aime les saveurs coco/curry. Chez nous c'est souvent et on émince le poulet tout fins. Les pitchounes adorent.
Belle assiette!
bon dimanche
Bisous ensoleillés

Clémence 13/05/2012 14:43

un plat simple et savoureux !