Emincé de poulet aux épinards.

Cette semaine, j’ai reçu un kilo d’épinards bio dans mon panier.

J’ai eu envie de les cuisiner d’une nouvelle façon , cette recette est une pure invention de ma part…

C’est un plat complet pour un diner c’est parfait.

 

Ingrédients :

1 oignon du panier

1 kg d’épinards frais

1 brique de crème de soja

2 blancs de poulets

1 cuillère d’huile d’olive

Sel, poivre

 

Emincer l’oignon et le faire rissoler dans l’huile.

Couper le poulet en cubes , l’ajouter à l’oignon et faire cuire environ 10 minutes, en mélangeant régulièrement.

Eplucher et bien laver les épinards.

Les faire tomber 5 minutes dans  une sauteuse. Saler, poivrer, puis bien égoutter.

Les ajouter au mélange de poulet, mélanger, rectifier l’assaisonnement en sel et poivre, puis verser la brique de crème. laisser chauffer 5 minutes, en remuant et server bien chaud.

Comments

[Doria]

C'est un plat pour moi, j'aime beaucoup les épinards et le poulet !
Bisous, Doria

[Delices eyes]

Poulet + épinards = délice!!!
Bonne journée

[Biscottine]

J'aime beaucoup les épinards!

[fimère]

l'idée est pas mal, j'en prends note
à bientôt

[mariellen]

voilà encore une bonne idée pour cuisiner les épinards ...

[Nat]

Miam, ça m'a l'air delicieux tout ça. bises

[Elodid Eol]

1 kg! Super! En tous les cas tu as été bien inspirée, c'est appétissant,comme j'aime.

[Lilie]

Les épinards, c'est un vrai délice. Voilà une jolie façon de les mettre en valeur et d'en apprécier leur saveur !

[rauschy]

j'adore les épinards !

[56oceane]

une recette toute simple à retenir, les épinards ne vont sans doute pas tarder à arriver dans le mien...de panier bio! Merci!