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9 juin 2010 3 09 /06 /juin /2010 14:10

J’ai trouvé cette recette sur le site : chocolat à tous les étages.

C’est mon deuxième essai avec ma sorbetière : après la glace à la fraise, je dois dire que j’ai eu mon petit succès…

 test3.JPG

 

Ingrédients :

40 cl de lait de coco

2 jaunes d’œufs bio

100 gr de sucre bio

15 cl de crème liquide

50 gr de noix de coco râpée

 Photo-064-2.JPG

 

Faites chauffer le lait de coco.

Dans un saladier, verser : le sucre, la noix de coco râpée et les jaunes d’œufs, mélanger énergiquement.

Verser dessus le lait de coco encore bouillant.

Remuer, puis ajouter la crème liquide et faites chauffer doucement jusqu’à ce que le mélange nappe la cuillère.

Laisser bien refroidir puis verser ce mélange dans la sorbetière qui aura préalablement été au congélateur une nuit.

Turbiner 25 minutes puis verser dans un bac en plastic et mettre au congélateur quelques heures.

Server avec un sirop de cacao My little épicerie et des gavottes

 

Photo-063-2.JPG

 

 

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commentaires

helene06 27/07/2010 18:41


très appétissante cette glace!


gourmandelise 14/06/2010 14:28


Un vrai délice cette glace à la noix de coco!!
Miam!


mounet 12/06/2010 20:27


je ne suis pas très gourmande de glace , mais quand il s'agit de " fait maison" , je veux bien changer d'idée
bon we


Amal 12/06/2010 19:18


hummm!!! ça met l'eau à la bouche..


Nadji 12/06/2010 17:20


Quelle gourmandise à portée d'écran.
Des photos qui donnent envie d'envoyer son régime valser très loin.
A bientôt.


Doria 11/06/2010 17:24


Ce qu'elle fais envie cette glace à la noix de coco !!!!
Tes photos sont une superbe gourmandise !
Très bon vendredi,
Bisous, Doria


Nuage de Lait 10/06/2010 21:20


Très réussi ta glace, j'aime beaucoup
bises
jojo


Dali 10/06/2010 17:32


Oh, tu me fais envie avec ta glace... J'aime la noix de coco ! Comme je suis une feignasse accomplie j'achète du sorbet coco chez Picard, Je l'adore... Il va falloir que j'essaye ta recette, j'ai
une sorbetière dans le placard qui attend déséspérément que je l'utilise... La pauvre !


Les gourmandises de Chloé 10/06/2010 15:59


délicieuse cette glace !


sandra 10/06/2010 15:26


bon j'arrive avec l'entrée et toi tu me reserves un peu du dessert