Filet mignon au chou chinois

C’est une recette ultra simple et rapide.

Je ne suis pas une adepte de la cuisson de la viande à la cocotte minute mais franchement lorsque l’on à peu de temps, c’est vraiment très bon et très fondant.

 

Ingrédients

1 beau filet mignon

1 chou chinois bio

1 gros oignon bio

1 cuillère à soupe d’huile d’olive bio

Sel, poivre

3 cuillères à soupe de sauce soja

Du thym

 

Couper l’oignon et le faire rissoler dans la cocotte, ajouter le chou finement émincé.

Sel, poivre.

Poser le filet mignon sur le chou.

Verser la sauce soja et le thym.

Ajouter un verre d’eau.

Fermer la cocotte minute et faite cuire 30 minutes à partir de la rotation de la soupape

Rien de plus facile.

Comments

[Jardinenfant]

Filet mignon et choux chinois deux valeurs sures c'est super de les avoir marié. L'union vaut la peine d'être essayé à notre tour. Bise

[Clem]

C'est vrai que c'est bon le filet mignon à la cocotte, ça le rend tout tendre :)

[Oceane]

effectivement, ça semble facile

[sandra]

une belle recette de saison!!!

[Marina]

Moi je l'aime bien ma cocotte..Elle me dépanne bien le soir et en plus, elle a l'avantage d'attendrir les viandes les plus dures..

[kayababouch]

Ce doit être délicieux, merci pour le partage !!! Bisous

[Hélène (Cannes)]

Eh bien moi, j'en suis une grande adepte. D'abord, c'est hyper-pratique pour renouveler sa cuisine du soir quand on rentre tard après une journée de boulot ... Et puis cela permet aussi une cuisson
qui ne dessèche pas le viande. D'ailleurs, souvent, je pratique une cuisson mixte ... Début en cocotte et fin au four, pour le côté grillé que j'aime beaucoup aussi ! ;o)
Bisous
Hélène

[ophélie]

J'aime beaucoup le chou chinois! je le prépare avec des petits lardons, des carottes coupées en batonnets très fins, et des oignons! et tout le monde se régale... même les plus petits!

[hellenique]

Un plat tout simple en effet mais vraiment appétissant avec la petite touche d'exotisme apportée par la sauce soja: pas besoin de se compliquer la vie pour se régaler! Bises.

[clém']

C'est un plat qui me donne bien envie..
J'adore le chou chinois! :)
Bise & Bon dimanche