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30 avril 2011 6 30 /04 /avril /2011 10:08

Lorsque j’ai vu ce flan sur ce blog, j’ai tout de suite noté la recette et je viens vous la présenter.

Je l’ai un peu revisité.

 

poireau-chevre.JPG 

Ingrédients :

5 poireaux bio

100 gr de lardons fumés

1 buche de chèvre

2 œufs bio

20 cl de crème fraiche

Un peu d’eau

40 gr de farine bio

Sel, poivre et muscade.

 Photo-122-4.JPG

 

Laver et couper les poireaux en petits tronçons.

Dans une poêle, faites revenir les lardons, puis ajouter les poireaux bien égouttés et laisser cuire environ 15 minutes, vérifier l’assaisonnement.

Dans un saladier, mélanger : les œufs, la crème, un peu d’eau, la farine, sel, poivre et muscade râpée.

Ajouter le mélange de poireaux bien égouttés.

Verser dans un plat à gratin et disposer dessus, la buche de chèvre coupée en 9 morceaux.

Mettre a four préchauffé 200° pendant 25 minutes.

 

Photo-129-4.JPG

 

 

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commentaires

56oceane 08/05/2011 22:59


Ca doit être délicieux, mais en plus la présentation est très jolie! On dirait de petits bateaux sur l'eau !!
56oceane $$


kayababouch 04/05/2011 20:34


Un vrai délice !!!!! Bisous


hellenique 02/05/2011 18:05


Me revoilà! Poireaux et chèvre ça me plaît bien! Bisous!


ophélie 30/04/2011 23:27


humm! très sympa ce petit flan! et avec du chèvre, miam, ça me donne très envie de tester! à bientôt!


Vicoquette 30/04/2011 20:22


J'aime tout ce que tu y as mis...


papillonmyosotis 30/04/2011 12:54


Super Topissime Hihi merci pour le clin d'oeil ^^