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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 09:39

Voici une recette des Bulles de saveurs qui nous a tous bien régalé.

 

flans-poireaux-lardons.jpg

Ingrédients pour 4 flans :

500g de blancs de poireau bio

200 g de lardons fumés
1 oignon bio
sel, poivre
2 œufs bio
 300 ml de lait ½ écrémé bio
100 g de gruyère râpé

 

IMGP7135.JPG

 

Coupez les poireaux en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.

Rincez puis ébouillantez vos poireaux 7/8 minutes avant de les jeter dans une jatte d’eau glacée pour leur garder leur jolie couleur.

Puis égouttez bien les légumes.

Faites revenir vos lardons dans une poêle. Lorsque les lardons commencent à rissoler et à suer du gras, rajoutez l’oignon coupé en rondelle, remuez et laissez bien blondir.

Ajoutez enfin les poireaux au mélange lardons/oignon pour terminer de faire évaporer l’eau des légumes.

Battez deux œufs en omelette avec du poivre, salez très légèrement, ajoutez le lait puis le mélange poireaux/lardons. Remuez bien.

Remplir des ramequins.

Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez à 200° pour environ 20 minutes.

 

IMGP7133.JPG

 

Biscuiteries Eugène BLOND & DUNKERQUOISE

 Je vous montre un aperçu des produits que m’a fait parvenir cette biscuiterie du nord de la France.

 

IMGP7142.JPG

 

 

 

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commentaires

papillonmyosotis 09/03/2013 21:38

délicieux ces petits flans

John 28/02/2013 22:38

Salut, je suis John de Fooduel.com. C'est un site où les utilisateurs votent recettes
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Cordialement

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Aurélie EnviesDélices 27/02/2013 10:34

Ces flans me plaisent bien

la popotte a lolo.com 24/02/2013 12:41

Hum, jolis petits flans !

Bulles de Gourmandises 24/02/2013 11:34

Coucou Sylvie!
trop joli tes petits flans de poireaux, en petit coeur c'est adorable.
Hier nous étions sur la route et entre giboulées de neige et circulation il a fait bon rentrer chez soi...aujourd'hui nous restons au coin de feu...ça caille!!!
Bisous bisous et bon dimanche