Gâteau invisible pommes poires

J’ai enfin réalisé ce gâteau très connu que j’avais repéré sur le site d’Eryn.

Voici ma version, c’est un excellent dessert léger après un bon repas.

 

Ingrédients pour 8 personnes

3 pommes bio

3 poires bio

2 œufs bio

10 cl de lait bio

70 gr de farine bio

50 gr de sucre de canne bio

20 gr de beurre mou

1 sachet de levure

1 cuillère à soupe d’arôme vanille

1 pincée de sel.

Mettre la farine, la levure et le sel dans un saladier.

Dans une autre jatte, battre les œufs, et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Y ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille.

Fouetter, et ajouter le saladier de farine.

Peler et couper les fruits avec une mandoline, les ajouter à la pâte et bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule rectangulaire.

Verser la pâte et bien lisser le dessus.

Mettre à cuire à four préchauffé thermostat 200° pendant 35 minutes.

Laisser refroidir et déguster.