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6 juin 2010 7 06 /06 /juin /2010 10:01

Voici des coupelles rafraichissantes servies en entrée avec une petite sauce maison…

Un régal pour les yeux et pour les papilles

 montage-crevettes.JPG

 

Ingrédients  pour 4 coupelles :

1 avocat

½ jus de citron bio

Des tomates cerise

1 pamplemousse rose

20 grosses crevettes décortiquées

Pour la sauce :

Sel, poivre

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de modène Bahadourian

 3 cuillères de crème bio

1 cuillère à soupe de ketchup

 Photo-038.JPG

 

Ouvrir l’avocat et à l’aide d’une cuillère parisienne faites des boules que vous arrosez avec le jus de citron.

Couper les tomates cerise en deux.

Peler le pamplemousse à vif et retirer la peau blanche de chaque quartier.

Répartir dans les coupes, les avocats, tomates, pamplemousse et les crevettes.

Faites une sauce crémée avec les ingrédients précités.

Verser la au dernier moment, ce que je n’ai fait qu’après avoir pris les photos et servir bien frais.

 Photo-036.JPG

 

La découverte de la semaine.

La maison Alpina Savoie m’a fait parvenir un joli colis contenant, les deux sortes de pate, des crozets aux chanterelles et de la polenta expresse bio…

De bien belles recettes en perspective.

 Photo-060.JPG

 

 

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commentaires

hellenique 09/06/2010 15:46


Jolies petites coupes bien fraîches! J'aime bien ta sauce... Bises.


Les gourmandises de Chloé 09/06/2010 14:34


super ce partenariat !


Pascaline 08/06/2010 18:22


Une coupelle fraiche et colorée! Un régal!


ellada 08/06/2010 09:02


Maintenant que le soleil est revenu, des petits plats comme ca, seront appréciés.


Lilie 07/06/2010 19:36


Cette fraîcheur et toutes ces couleurs me mettent en appétit !


lolo 07/06/2010 18:49


elles sont très jolies et me conviendrait tout à fait pour mon repas ce soir! bisous!


Doria 07/06/2010 17:58


De belles verrines fraîcheur !
Très belle soirée de ce lundi,
Bisous, Doria


Hélène (Cannes) 07/06/2010 12:18


Tout ceci donne faim ! Je note l'idée de la sauce ...
Bises
Hélène


Cécile 07/06/2010 10:12


miam! savoureux et frais! un délice! je note! bisous! ***


sandra 07/06/2010 08:38


c'est très faris, bravo!