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4 décembre 2009 5 04 /12 /décembre /2009 07:45

Voici un pain d’épices qui a embaumé toute la maison pendant qu’il était en train de cuire dans le four (la cannelle, la girofle, le gingembre, la muscade…) voilà ce qui se dégageait de la cuisine.

C’est la période de Noël et ce genre de gâteau nous rappelle pleins de souvenirs d’enfance.

 


Ingrédients :

100gr de sucre de canne bio

3 belles cuillères à soupe de miel d'automne de chez Quaidélices
180 gr de farine blanche type 55

70 gr de farine de seigle bio type 130 de chez Quaidélices

1 sachet de poudre à lever bio

10 cl de lait bio demi écrémé

2 œufs bio

3 cuillères à soupe d’épices à pains d’épice de chez l’Etal des épices

 


Mettre le lait et le miel à tiédir afin qu’ils se mélangent bien.

Mélanger dans un saladier : les farines, la levure, les épices et le sucre de canne.

Ajouter les œufs battus, puis le lait miel encore tiède.

Bien mélanger et verser dans un moule rectangulaire.

Mettre à four préchauffé 170° pendant 45 minutes.

 
Cette recette m’a été largement inspirée par le blog, d’Océane: Bio is biotiful.

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commentaires

Saveurs en fête 05/10/2013 16:46

Irrésistible!

Audrey 13/12/2009 17:45


Très beau !! j'en mangerai bien une tranche !!


Circee 07/12/2009 12:51


A voir du pain d'épices de tous les côtés, il va falloir que j'en refasse, ça me donne trop envie ! Bizzclic


chacha 07/12/2009 10:52


avec du foi gras il doit être parfait


MaryAthenes 06/12/2009 23:39


Il est superbe !
N'hesite pas a t'inscrire au salon l'annee prochaine, je n'avais que quelques nmois la premiere fois...
Bises


clara & compagnie 06/12/2009 21:30


toujours bien bon le pain d'épices fait maison !!!
j'en ai fait plein ce weekend car j'ai participé à un marché de Noël et que serait une telle fête sans ce fameux pain d'épices !!
bises Céline


Eol 06/12/2009 18:38


Hmmm je sens d'ici les bonnes odeurs épicées!


Lilie 06/12/2009 18:07


Il y a un qui cuit en ce moment dans mon four, c'est la saison ! Et l'odeur d'épices qui se répand dans toute la maison, c'est un vrai bonheur :-)


sam's cook 06/12/2009 14:05


il m'a l'air bon ton pain d'épices, avec plein de saveurs...


Marie 05/12/2009 23:33


Il est plutôt réussi ... j'adore l'odeur du pain d'épices à la cuisson !