Paupiettes de veau

Voici une recette toute simple que nous faisons dans la famille depuis très longtemps et que je n’avais pas encore publié.

 

Ingrédients :

Un peu de farine

1 paupiette par personne

Un peu de beurre et d’huile d’olive

2 belles tomates

1  gros oignon

Un verre de vin blanc sec

Thym et ail, laurier

Sel, poivre

 

Bien rouler les paupiettes dans la farine.

Les faire rissoler dans un mélange beurre-huile.

Ajouter les tomates coupées en dés.

Quand elles sont fondantes, ajouter l’oignon émincé.

Puis le vin blanc, le thym, le laurier et quelques gousses d’ail.

Laisser cuire une bonne heure à petit feu en couvrant la cocotte, ou la sauteuse.

Saler, poivrer.

Servir avec un riz bio basmati…

Comments

[gourmandelise]

Tout simple et vraiment délicieux ce plat!

[PascalB]

Des paupiette voilà bien longtemps que je n'en ai pas cuisiner. les tiennes semblent bien appétissante.
Bon week-end
a bientôt
Pascal

[hellenique]

Bonne idée: ça fait pas mal de temps que je n'ai pas fait de paupiettes, c'est vrai que c'est super bon! Bises.

[kayababouch]

Merci pour cette belle recette !!! Bisous

[axoulle]

hum de bonne paupiette ca donne envie bravo

[lolo]

délicieuses ces petites paupiettes! bisous

[sandra]

un plat vraiment gourmand!!

[cuisine-guylaine]

je ne pense pas souvent à en préparer et pourtant c'est délicieux !

[56oceane]

Un plat familial délicieux !!
56oceane

[chacha]

je viens justement d'acheter des paupiettes de veau merci pour la recette bonne journée