Salade d’oranges vanille badiane

Me revoilà après une longue absence, je dois avouer que je n’ai plus beaucoup de temps en ce moment pour renouveler le blog, lorsque je cuisine soit je ne prends pas le temps de faire des photos soit c’est du déjà publié…

Là, j’ai réussie lors d’un diner entre amis à photographier ce dessert frais et léger très agréable.

 

 Ingrédients pour 6 personnes :

1,5 kg d’oranges dont quelques sanguines

50 gr de sucre de canne bio

75 gr de miel

1 étoile de badiane

1 gousse de vanille

Quelques brins de menthe

Presser une orange.

Peler les autres à vif afin de retirer toute la peau blanche et retirer les pépins.

Couper les en fines tranches et placer les dans un grand saladier.

Dans une casserole, verser le jus d’orange et 10 cl d’eau.

Ajouter le sucre et le miel, la vanille fendue et la badiane.

Porter à légère ébullition et laisser frémir pendant 10 minutes.

Verser le sirop refroidi sur les oranges.

Placer au frais.

Au dernier moment, parsemer de feuilles de menthe.

Comments

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[Nauman Ramzan]

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[MaryAthenes]

C'est tres joli ! Ca me fait envie,
Bises d'Athenes

[papillonmyosotis]

de très jolies couleurs appétissantes avec la présence de l'orange sanguine.

[sandra]

c'est frais et gouteux à la fois miam!

[Doria]

Cette salade est très parfumée !
Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

[poupougnette]

jolie salade vitaminée et gourmande! ;)

[lebon pequery françoise]

Le goût du vrai! très appétissant!

[ManueB]

belle salade vitaminée ! on en a bien besoin en ce moment :-)

biz
manue :))

[Bulles de Gourmandises]

coucou Sylvie!
ravie de te relire...nous publions moins aussi à cause du travail mais on aime encore bien partager nos petites recettes. C'est superbe ce que tu as fait...coloré et sain on aime beaucoup!
Bonne fin de week-end
Bisous bisous