Terrine de thon « archi simple ! »

Voici une terrine de poisson que j’ai trouvé sur les idées du mois de mai du  blog torchons et serviettes qui m’a tout de suite tentée.

 

Ingrédients :

400 gr de thon au naturel égoutté

4 œufs bio

Le jus d’un citron bio

2 cuillères à soupe de moutarde bio

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

2 cuillères  à soupe de câpres

4 cuillères de crème fraiche

Sel, poivre

 

Mettre tous les ingrédients dans le robot mixer.

Et mixer mais pas trop finement afin qu’il reste quelques morceaux.

Mettre dans un moule à cake, couvrir d’un papier d’aluminium  et faites cuire au bain marie à four préchauffé pendant  40 minutes.

Retirer l’alu et laisser 10 minutes de plus à cuire.

Sorti et laisser refroidir avant de démouler la terrine.

Je l’ai faite la veille, avec une sauce à la crème, citron et persil…

Un délice.

 

Edelices.com

Je vous présente cette épicerie fine en ligne qui a eu la gentillesse de me faire parvenir de très beaux produits : huile d’œillette, poivre vert, des thés aromatisés, du rizotto,…

A découvrir prochainement dans mes recettes