Les saveurs retrouvées - Liste des derniers articles parus sur les-saveurs-retrouvees.over-blog.com

Lotte au four à la niçoise (26/05/2012 publié dans : poissons )

Cette recette vient du magazine Cuisine Actuelle, un ancien numéro que j’ai ressorti du placard ! Bonne pioche car avec cette recette : ce sont toutes les saveurs du sud dans l’assiette. ...

Gâteau aux carambar (19/05/2012 publié dans : desserts )

Encore une recette très simple et rapide et néanmoins délicieuse ! Ingrédients : 150 gr de farine bio 120 gr de sucre de canne bio ½ sachet de poudre à lever bio 3 œufs bio 150 gr de beurre 10 cl ...

Curry de poulet express (13/05/2012 publié dans : volailles )

Cette recette du blog torchons et serviettes m’a tout de suite fait de l’œil ! J’ai juste mis des blancs de poulet à la place des cuisses. La sauce crémeuse est très copieuse et permet de déguster ...

Tarte Goulibeur en kit pommes cannelle (06/05/2012 publié dans : desserts )

Voilà quelques temps, j’ai reçu des kits à tarte Goulibeur. J’ai choisi une garniture en fonction de la saison et les pommes se sont imposées comme une évidence. Ingrédients : Un kit à tarte ...

Velouté de cresson (29/04/2012 publié dans : soupes )

Cette semaine, une botte de cresson trônait dans mon panier bio. Vu le temps, j’ai choisi de faire un velouté pour nous réchauffer, excellente idée. Ingrédients : Une botte de cresson bio 3 pommes ...

Palmiers caramélisés (22/04/2012 publié dans : desserts )

Voici une version sucrée des palmiers. Nous aimons ce genre de petites gourmandises, très rapide et qui fait son petit effet. Ingrédients : Un rouleau de pâte feuilletée 30 gr de sucre de canne ...

Choux cabu, oignons, saucisse et lardons. (16/04/2012 publié dans : légumes )

Cette fois, c’est Karen qui m’a inspiré. J’ai changé la variété de chou, car c’est du chou cabu qui trônait dans mon panier bio cette semaine… Ingrédients : 1 gros chou cabu 2 oignons bio Huile ...

Ultra moelleux noisettes pommes râpées (09/04/2012 publié dans : desserts )

Merci Madame Chocolat… C’est un gâteau très simple et délicieux. Ingrédients : 3 œufs bio 2 pommes râpées 100 gr de sucre de canne bio 150 gr de farine bio 50 gr de poudre de noisettes du jardin ...

Verrines « fraicheurs » : lentilles / saumon fumé (02/04/2012 publié dans : légumes )

J’ai réalisé ces verrines en entrée, très fraiches et très agréable. Ingrédients pour 6 verrines : 200 gr de lentilles du Puy bio 200 gr de chutes de saumon fumé 1 échalote bio De la ciboulette 1 ...

Trois nouveaux partenariats (31/03/2012 publié dans : partenariats )

Cette semaine, je dois dire que j’ai été gâtée : J’ai reçu des maisons Italiandelishop et Delisapori de délicieux produits italiens : amarettis, poivrons aigre doux, piments et des noisettes au ...

Magrets laqués et tajine de choux à l’orange (25/03/2012 publié dans : Plat principal salé )

Voici une recette que c’est trouvé sur le blog : Le bonheur est dans l’assiette. Et je dois avouer que cette recette réalisée avec des légumes de mon panier bio a reçu un franc succès. Ingrédients ...

Cookies moelleux, crème de nougat, noisettes (18/03/2012 publié dans : desserts )

Voici quelques cookies pour accompagner un café gourmand… Ingrédients : 50 gr de beurre bio demi sel 130 gr de sucre de canne bio 1 œuf 180 gr de farine bio 100 gr de crème de nougat 50 gr de ...

Samoussas de bœuf parfum d’épices (11/03/2012 publié dans : gourmandises salées )

Cette idée vient tout droit du blog chocolat à tous les étages. Voici ma version de ces délicieux samoussas. Ingrédients pour 20 pièces : 10 feuilles de brick 200 gr de steak haché 2 carottes bio ...

Œuf cocotte aux mousserons et au parmesan (04/03/2012 publié dans : gourmandises salées )

Me voici de retour après une semaine de neige et soleil dans les alpes. Je vous propose une petite recette pour un diner ou une entrée. Il faut compter deux œufs par personne, je vous donne les ...

Parmentier de saumon (21/02/2012 publié dans : poissons )

J’ai trouvé cette idée chez Océane, et j’ai tout de suite eu envie de vous faire partager cette recette. Ingrédients pour 4 personnes : 5 belles pommes de terre bio 20 cl de lait concentré non ...

Gâteau invisible aux poireaux (09/02/2012 publié dans : légumes )

C’est Joëlle qui m’a donné l’idée de ce gâteau. C’est vrai qu’il ressemble coté texture, au gâteau invisible aux pommes poires que j’ai fait il y a peu. Ce gâteau est très moelleux. Ingrédients : ...

Tarte aux pommes à la crème de nougat blanc. (02/02/2012 publié dans : desserts )

C’est une version différente de ma tarte façon Poilane réalisée il y a quelques temps. Ingrédients : Une pâte feuilletée 7 petites pommes bio 3 Cuillères à soupe de crème de nougat blanc Un peu de ...

Filet mignon en croute (26/01/2012 publié dans : Plat principal salé )

C’est une recette que j’ai trouvé sur le site de marmiton. Personnellement, j’ai remplacé le jambon par du bacon qui donne un petit gout de fumé. Ingrédients : Un filet mignon de porc Une pâte ...

Trois ans que je suis parmi vous ! (18/01/2012 )

Je n’en reviens toujours pas, voilà trois ans que ce blog existe. J’essaie de me renouveler mais c’est vrai qu’il faut y consacrer pas mal de temps ce qui est parfois difficile. Je vais essayer de ...

Navets bio caramélisés (14/01/2012 publié dans : légumes )

Voici ma version de la recette de Manue. Cette recette est très agréable et permet de varier un peu la manière de préparer les navets du panier qui reviennent assez souvent, en cette période… ...

Cookies à la crème de calisson et aux pépites de chocolat (07/01/2012 publié dans : desserts )

Après les cookies à la crème de nougat, voici la version crème de calisson qui est également remarquable. Les proportions permettent de réaliser 16 gâteaux. Ingrédients : 100 gr de crème de ...

Joyeuses fêtes de fin d’année. (29/12/2011 )

Je vous souhaite à toutes et à tous d’excellentes fêtes de fin d’année. Profitez bien de ces moments en famille et entre amis. A très vite. Et un peu en avance tous mes vœux pour cette année 2012. ...

Gâteaux moelleux à la crème de calisson (26/12/2011 publié dans : desserts )

Ce gâteau est le résultat d’un mélange de plusieurs recettes, le résultat est très agréable car très moelleux. Ingrédients : 4 œufs bio 100 gr de beurre 75 gr de sucre de canne bio 50 gr de farine ...

Tarte à la viande séchée de Savoie (18/12/2011 publié dans : tartes salées )

Je vous ai parlé d’un partenariat avec la Marque Savoie, voici une recette que j’ai réalisée avec cette merveilleuse viande de bœuf séchée, si parfummée… Ingrédients : Une dizaines de tranches de ...

Magret de canard séché maison (12/12/2011 publié dans : volailles )

Voici une recette qui vient du blog de Cuisine campagne. Ce magret séché est enfantin à réaliser. Le plus difficile, c’est d’attendre 3 semaines. C’est une idée de cadeau gourmand très sympa pour ...

Gâteau invisible pommes poires (03/12/2011 publié dans : desserts )

J’ai enfin réalisé ce gâteau très connu que j’avais repéré sur le site d’Eryn. Voici ma version, c’est un excellent dessert léger après un bon repas. Ingrédients pour 8 personnes 3 pommes bio 3 ...

Les pâtes aux sardines (26/11/2011 publié dans : pates, riz )

En manque d’inspiration pour cuisiner des pâtes, je flâne sur mes blogs préférés et je tombe sur le blog de Pascale sur cette recette qui m’a tout de suite fait de l’œil. Ingrédients pour 4 ...

Daurade aux fenouils (17/11/2011 publié dans : poissons )

J’ai rapporté du marché une belle dorade pour 4 personnes, d’un kilo environ. Il me restait 2 fenouils de mon panier bio, j’ai improvisé et le résultat était très agréable. Ingrédients pour 4 ...

Deux nouvelles découvertes (13/11/2011 publié dans : partenariats )

Je viens de recevoir un colis du site Les Saveurs d’Ovalie. Cette épicerie en ligne de produits du terroir m’a fait parvenir : Du sirop de safran du Tarn Du sucre à la voilette de Toulouse Un ...

Palmiers façon provençale (09/11/2011 publié dans : gourmandises salées )

Voici une idée ultra simple. Vous pouvez servir ses palmiers à l’apéritif, personnellement je les ai proposés pour le diner avec un velouté de potimarron. C’est délicieux. Ingrédients : Un rouleau ...

Brownies (02/11/2011 publié dans : desserts )

Voici une recette de brownies très chocolatés comme vous pouvez le constater et moelleux à souhait. A refaire sans hésiter Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 150 gr de sucre de canne bio 150 gr ...

Souris d’agneau caramélisées (24/10/2011 publié dans : Plat principal salé )

Voici une recette de souris d’agneau, excellente car la viande mijote pendant deux bonnes heures ce qui la rendre extrêmement fondante et moelleuse. Ingrédients : Une souris d’agneau par personne ...

Tarte très provençale (15/10/2011 publié dans : tartes salées )

Voici encore une recette qui vient de chez Hélène de Cannes. Cette tarte a été bien appréciée avec une salade, c’est un diner très agréable. Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oignons roses 3 gousses ...

Muffins à la crème de nougat noir (08/10/2011 publié dans : desserts )

Après les cookies, voici les muffins à la crème de nougat. A déguster sans compter et s’il en reste à conserver dans une boite en métal. Ingrédients pour une quinzaine de muffins : 200 gr de ...

Salade de poivrons marinés (01/10/2011 publié dans : salades )

Voici une recette qui permet de faire manger du poivron au plus récalcitrants… Cette salade est très douce et agréable en entrée ou à picorer a l’apéritif. Je préfère utiliser les poivrons rouges ...

Cookies à la crème de nougat et aux pépites de chocolat (24/09/2011 publié dans : desserts )

Voici des cookies réalisés uniquement avec des ingrédients bio, une merveille pour un café gourmand. Les proportions permettent de réaliser 16 gâteaux. Ingrédients : 100 gr de crème de nougat ...

Paupiettes de veau (17/09/2011 publié dans : Plat principal salé )

Voici une recette toute simple que nous faisons dans la famille depuis très longtemps et que je n’avais pas encore publié. Ingrédients : Un peu de farine 1 paupiette par personne Un peu de beurre ...

Le financier (10/09/2011 publié dans : desserts )

On peut faire le financier dans un grand moule ou dans de petits moules rectangulaires, j’ai choisi la première option. C’est vraiment un dessert très agréable pour terminer le repas. Ingrédients ...

Poulet rôti aux olives et aux pommes de terre (03/09/2011 publié dans : volailles )

Cette recette vient du blog Cuisine campagne, que j’aime beaucoup. J’ai réalisé ma propre version en apportant quelques petits changements à la recette d’origine. J’ai eu un succès fou avec cette ...

Clafoutis pêches blanches coco (27/08/2011 publié dans : desserts )

Bonjour, me voici de retour après quelques semaines de vacances…. Voici un petit clafoutis très agréable à déguster encore tiède. Ingrédients : 300 gr de pêches blanches épluchées et coupées 4 ...

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