Risotto aux champignons

Les photos ne sont pas à la hauteur du plat.

Pour un diner ce risotto est parfait

Ingrédients :

200g de riz spécial risotto
4 échalotes
Une boite de champignons de Paris émincés bio
800ml de bouillon de légumes
4 cuil. à soupe de parmesan râpé
2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Faire revenir les échalotes finement émincées dans l'huile d'olive.

Quand elles sont translucides, ajouter le riz et le faire le cuire ainsi jusqu'à ce que les grains de riz soient transparents.

Ajouter le bouillon louche après louche au fur et à mesure de son absorption.

5 minutes avant la fin de la cuisson (environ 30 minutes) Ajouter les champignons égouttés.
En fin de cuisson ajouter le parmesan. Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Comments

[voyage de noce vietnam]

et bien j'aime beaucoup, jespere que tu vas bien , bisous ma belle

[Céline]

Très joli tout ça !!!

[Alfred]

J'aimerai cependant une petite précision!

[56oceane]

Très belle année 2015 !
On attend de nouveaux petits plats !! ;-)
56oceane

[Stephaniegr]

J'adore le risotto, ça met en appétit !

[hellenique]

Je viens à mon tour te souhaiter de belles fêtes de fin d'année, un joyeux Noël avec gourmandises en famille! Grosses bises!

[hellenique]

Bien sympa ce risotto aux champignons! Bises.

[Léa]

J’adore ce genre de plat ! Hyper bon et savoureux !

[BullesdeGourmandises]

ça c'est un plat qu'on adore...bisous bisous

[papillonmyosotis]

Hum ça met en appétit !