Confiture de mirabelles

 

Que faire d’une cagette de mirabelles un dimanche après-midi.

De bons desserts et surtout des confitures pour cet hiver !

 Ingrédients pour 10 pots environs :

2,5 kg de mirabelles

2 kg de sucre en poudre

Le jus d’un citron bio

 Dénoyauter les fruits et les mettre dans un grand faitout avec le sucre et le citron.

Bien mélanger et faites cuire à petit bouillonnement environ 25 minutes en écumant la mousse régulièrement.

Passer le pied du mixeur quelques minutes afin de supprimer les gros morceaux.

Verser dans des pots bien propres, fermer et retourner jusqu’au lendemain.

Préparer de belle étiquettes et le tour est joué !

Comments

[lolo]

Un vrai plaisir à tartiner au réveil sur une belle tranche de brioche ! Bises

[sylcuisine]

De belles verrines de confiture de mirabelles pour l'hiver c'est sympa !

[hellenique]

Ah! les mirabelles! cette année j'ai fait de la compote, ça se conserve moins longtemps que les confitures mais c'est super bon aussi! Tes étiquettes sont très élégantes! Bises.

[sylvie]

Oui les étiquettes viennent de chez Hélène de Cannes, je les imprime sur du papier kraft avec un rivet et de la ficelle, c'est sympa.