Pommes de terre rôties, poivrons, oignons, féta.

Cette recette vient tout droit du blog de Pascale Weeks, c’est une belle découverte forte appétissante.

 

Ingrédients pour deux personnes :

350 g de petites pommes de terre primeur

2 poivrons (rouges, oranges ou jaunes ou un mélange)

1 oignon rouge

100 g de féta

Huile d’olive

Fleur de sel et poivre du moulin

Préchauffer votre four à 200°C.

Laver les pommes de terre et les poivrons, peler les oignons.

Couper les pommes de terre en quatre, dans le sens de la longueur.

Retirer le chapeau des poivrons puis coupez la chair en lanières, après avoir retiré les pépins et les membranes blanches.

Couper l’oignon en 8 morceaux.

Verser tous les légumes dans un grand plat allant au four.

Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, un peu de fleur de sel et mélanger bien.

Enfourner pour 40 minutes, en mélangeant 3 fois.

Quand les pommes de terre sont cuites et les légumes grillés, émietter la féta entre vos doigts puis en parsemer les légumes.

Enfourner encore pour 5 minutes, juste pour réchauffer la féta.

Servir avec du poivre du moulin.

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Comments

[Hélène (Cannes)]

Je pique l'idée bien volontiers ! ;o)
Bisous
Hélène

[ManueB]

j'adore les légumes cuits au four ! bonne idée de rajouter de la féta, que c'est bon !! miamm

bon weekend

manue :))

[Bulles de Gourmandises]

un gros bisous pour un week-end doux aux belles senteurs automnales...elle est superbe ta recette et Pascale c'est une valeur sûre!

[papillonmyosotis]

très chouette ta recette

[Clémence]

une délicieuse salade !

[pascale]

je suis ravie que cette recette te plaise. Très belle journée à toi.