Tarte saumon oseille

Il y a quelques temps, j’ai fait un cake avec les mêmes ingrédients et cette fois ci, je vous présente la version tarte salée, avec l’oseille de notre jardin.

 

Ingrédients :

Une pate brisée

3 œufs bio

1 petit oignon bio

Environ 300 gr d’oseille du jardin

200 gr de pavé de saumon

200 ml de lait demi écrémé bio

100 gr de gruyère râpé

Sel, poivre et aneth

 

Dérouler la pate dans le moule et piquer a l’aide d’une fourchette.

Laver et retirer les tiges de l’oseille.

Couper le saumon en petits cubes.

Emincer l’oignon.

Dans une poêle, faites fondre l’oseille 5 minutes, puis ajouter l’oignon et le saumon.

Laisser cuire quelques minutes.

Retirer le surplus de liquide.

Laisser refroidir.

Répartir cette préparation sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélanger : les œufs battus, le lait, sel, poivre et aneth.

Verser sur la tarte et répartir le râpé.

Enfourner à four préchauffé thermostat 200 pendant environ 30 minutes.

Servir avec une salade de roquette bio au balsamique…

 

Et je viens de recevoir de mon partenaire Zapetti, du couscous à la tunisienne et du rizotto à l’italienne, de quoi se régaler…

Comments

[M-a-i-w-e-n-n]

Une association que j'aimee beaucoup surtout en tarte salée ! Bonne journée !

[palaisdeslys]

J'aime beaucoup ce mélange que j'ai aussi testé en cake mais jamais en tarte. A tester!

[Doria]

Superbe tarte qui doit être bien savoureuse !
Je te souhaite une très bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria

[Lilie]

L'oseille pour réveiller le saumon, belle idée !

[Marina]

J'aime bien le petit goût piquant de l'oseille et avec le saumon c'est parfait! Bises. Marina

[sandra]

joyeuses paques joli partenariat et jolie recette

[56oceane]

Une tarte comme je les aime!!
56oceane $$

[sylvia]

Très sympa cette tarte! Accompagnée d'une salade, elle va bien avec notre beau printemps.

[papillonmyosotis]

excellente tarte !

[clém']

hummm saumon/oseille! C'est un délicieux mélange...
Bonne journée