cuisine simple,avec des produits de saison et à tendance bio.
/idata%2F2545432%2Fcuisine%2Fdwghdg.JPG)
Voilà un grand classique pour se réchauffer par les temps qui courent. Ingrédients : Un jarret de porc fumé 3 saucisses 2 belles pommes de terre bio Un chou vert bio Un oignon Un bouquet garni Sel, poivre Mettre le jarret à cuire dans la cocotte minute...
Lire la suite/idata%2F2545432%2Fcuisine%2FPhoto-004-4.JPG)
Voici une belle assiette pour se réchauffer ! Ingrédients : Des tournedos Une cuillère a soupe de poivre vert par tournedos Une cuillère a soupe de crème liquide par personne 2 cuillères à soupe d’alcool : type marc de raisin, ou calva Sel Ecraser le...
Lire la suite/idata%2F2545432%2Fcuisine%2FPhoto-003-2.JPG)
C’est une recette ultra simple et rapide. Je ne suis pas une adepte de la cuisson de la viande à la cocotte minute mais franchement lorsque l’on à peu de temps, c’est vraiment très bon et très fondant. Ingrédients 1 beau filet mignon 1 chou chinois bio...
Lire la suite/idata%2F2545432%2Fcuisine%2FPhoto-002-3.JPG)
J’ai trouvé l’idée de cette recette sur le site d’Hélénique qui l’a réalisé avec des haricots. Ingrédients pour 3 personnes : 200 gr de lentilles vertes bio Une saucisse de Montbéliard 1 oignon bio 1 gousse d’ail 1 piment oiseau Du thym, du laurier Sel,...
Lire la suite/idata%2F2545432%2Fcuisine%2FSans-titrerty-y.JPG)
C’est une recette de Jamie Oliver que j’ai trouvé sur le site de Réquia. Il s’agit d’une épaule d’agneau confite,la viande cuite à l’étouffée est fondante, une merveille que je ne manquerai pas de refaire. Ingrédients Une épaule d’agneau Sel, poivre Huile...
Lire la suite/idata%2F2545432%2Fcuisine%2Fgh-ftg-k.JPG)
Il y a quelque temps, j’ai reçu d’Alter Africa, une boite de romazava … Produit que je ne connaissais pas du tout. J’ai suivi les instructions indiquées sur la boite et voilà le résultat. Un plat très agréable avec un petit gout acide et épicé, provoqué...
Lire la suite/idata%2F2545432%2F2eme-repertoire%2FPhoto-065.JPG)
Cette semaine, j’avais un petit chou dans mon panier bio ainsi que du sauté de porc, du lard, j’ai fait un mélange de plusieurs recettes, voilà le résultat, pas mal du tout. Ingrédients : 1 petit chou 1 oignon Un peu d’huile d’olive 200 gr de lardons...
Lire la suite/idata%2F2545432%2F2eme-repertoire%2FPhoto-046-3.JPG)
Voici une nouvelle recette de J.Oliver tirée de "Version Originale" J’ai eu dans mon panier bio 4 superbes saucisses de porc et j’ai pensé à cette recette que j’avais repérée dans ce merveilleux livre. Ingrédients pour 4 : 440 gr de saucisses de porc...
Lire la suite/idata%2F2545432%2F2eme-repertoire%2Fdfvdf.JPG)
Normalement nous faisons cette recette l’été au BBQ, mais comme j’ai du porc bio grâce à l’ Amap, je me suis souvenu de cette belle recette et je l’ai cuisiné au four, c’est également délicieux. Ingrédients : 750 gr de travers de porc 4 gousses d’ail...
Lire la suite/idata%2F2545432%2F2eme-repertoire%2FPhoto-046.JPG)
J’ai trouvé cette recette sur le blog Ma cuisine d’ici et d’ailleurs de Kayababouch, et je l’ai quelque peu modifiée… C’est une recette indienne que je ne connaissais pas du tout, très parfumée par de nombreuses épices. Comme vous le savez, j’ai désormais...
Lire la suite