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Salade vitaminée

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Par sylvie

Dans les légumes de mon panier, cette semaine, il y avait un chou rave. C’est un légume que je prépare habituellement cuit mais en salade c’est très agréable. Ingrédients un petit chou rave 3 carottes nouvelles 1 bel oignon nouveau 1 cuillère à soupe...

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Effeuillée de haddock aux pommes de terre

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Par sylvie

Voici une salade que je fais assez régulièrement et qui servie tiède est vraiment très sympa. Ingrédients : 4oo gr de haddock fumé 1kg de pommes de terre bio Du persil bio Un oignon blanc du panier Un verre de lait bio Une feuille de laurier Du thym Vinaigre...

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Salade de chou vert aux sésames

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Par sylvie

Cette salade se préparer quelques heures à l’avance, afin que le chou soit un peu « cuit » par la sauce, ce qui la rend encore meilleur à mon gout. Ingrédients : Un chou vert du panier Quelques oignons blancs bio 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre...

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Ma première salade de fèves de la saison

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Par sylvie

Vous me direz que cela fait déjà longtemps que vous en mangez mais dans mon panier bio de la région parisienne, ce sont les premières ... Voici donc une petite salade de fèves que j’ai fait cette fois-ci avec du jambon sec comme accompagnement, pour un...

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Salade de flageolets à la Soubressade de Bellota

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Par sylvie

Ingrédients pour 4 personnes De la Soubressade de Bellota de chez Pata Negra 250 gr de flageolets bio sec 1 oignon blanc et 1 oignon jaune 3 cuillères d’huile d’olive bio 1 cuillère de vinaigre de cidre bio Sel, poivre 1 cuillère à soupe de moutarde bio...

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Salade de gésiers confits et de magrets fumés

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Par sylvie

Voici une idée de salade pour un soir, c’est parfait et surtout pleins de saveurs du sud-ouest... Ingrédients : Une boite de gésiers de canards confits Du magret fumé de canard Petricorena Des croutons Un mélange de salades du panier Une vinaigrette à...

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Salade aux couleurs printanières

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Par sylvie

Voici une petite salade réalisée avec les légumes du panier, j’ai laissé libre court à mon imagination, et c’était bien sympa pour le soir. Ingrédients : 800gr de pommes de terre 2 carottes 4 tranches de saumon fumé Un oignon rouge Persil Sel, poivre...

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Salade landaise aux topinambours.

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Par sylvie

Je fais partie d’une AMAP et pour la première fois, j’ai eu des topinambours dans mon panier ! Mystère ! C’est délicieux et cela a un peu le gout des artichauts. Je fais d’habitude cette recette avec des pommes de terre mais cette fois ci j’ai changé...

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