Ingrédients pour 6 personnes :
150gr de farine de blé type 55 bio
110 gr de sucre de canne bio
20 gr de sucre d’érable Oorain Brands Victoria
120 gr de beurre à température ambiante.
3 pommes rainette
1 poire
1 cuillère à café de cannelle en poudre.
Couper les fruits en morceaux et les déposer dans un plat préalablement beurré.
Saupoudrer de cannelle.
Dans un saladier, mélanger, la farine et les sucres.
Ajouter le beurre tendre en petits morceaux.
Former un mélange avec les doigts qui ressemble à un sable grossier.
Verser sur les fruits.
Enfourner 30 minutes dans un four chaud à 200°.
Server tiède !
C’est tout simple mais délicieux et on peut varier les fruits en fonction des saisons.