Tarte aux pommes façon Poilâne.

Je pense que vous connaissez cet artisan boulanger de la Rue du Cherche Midi à Paris qui fabrique un pain qui est devenu une référence en la matière.

Il fait également des tartes aux pommes à tomber !

 

Ingrédients :

1 pate feuilletée

4 pommes bio

Un peu de sucre de canne

Quelques noisettes de beurre bio

1 sachet de sucre vanillé

 

Etaler la pate sur la plaque du four.

Eplucher et couper les pommes en cubes.

Sur les bords de la pate, disposer les lamelles de pommes et replier la pate sur tout le tour, pour obtenir comme un petit bourrelet en lui donnant une forme carré.

Piquer le fond à la fourchette.

Disposer les morceaux de pommes, saupoudrer avec un peu de sucre et quelques noisettes de beurre.

Faites cuire à four préchauffé 200°, 30 minutes.

En sortant la tarte, verser le sachet de sucre vanillé.

Déguster encore tiède…

 

J’ai trouvé cette recette sur le blog Gloubiblog.

Comments

[mamapasta]

parfais, ça m'économise un aller de 400km à Paris et les pommes j'aime beaucoup.

[Lilie]

C'est aussi ainsi que je préfère la tarte aux pommes : une garniture faite de pommes et d'un peu de sucre et une bonne pâte à tarte... Toute simple mais excellente !

[Oceane]

de toute façon, la tarte aux pommes, c'est toujours un dessert à tomber

[petitegentiane25]

rien de mieux qu'une tarte aux pommes, les morceaux de pommes dans le bourrelet de pâte c'est une bonne idée! merci monsieur poilâne !

[TitAnick]

Ah j'aime bien cette présentation!
;-)

TitANick

[Chocobea]

Mmmh ... quel bonne tarte !

[56oceane]

J'aime beaucoup les tartes simples où le fruit n'est pas noyé dans de la crème. Je note ta recette!
Sympa ta nouvelle bannière!
56oceane $$

[sylvia]

Voilà une recette que je ne connais pas et qui me met l'eau à la bouche. Une jolie découverte...merci

[Pascaline]

C'est toujours un délice une bonne tarte aux pommes!

[Yolande]

qu'est ce que j'aimerai pouvoir goûter ta tarte....
bizzz €€€