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10 février 2010 3 10 /02 /février /2010 11:31

Je pense que vous connaissez cet artisan boulanger de la Rue du Cherche Midi à Paris qui fabrique un pain qui est devenu une référence en la matière.

Il fait également des tartes aux pommes à tomber !


Photo-057-1.JPG 

Ingrédients :

1 pate feuilletée

4 pommes bio

Un peu de sucre de canne

Quelques noisettes de beurre bio

1 sachet de sucre vanillé

 Photo-056.JPG


Etaler la pate sur la plaque du four.

Eplucher et couper les pommes en cubes.

Sur les bords de la pate, disposer les lamelles de pommes et replier la pate sur tout le tour, pour obtenir comme un petit bourrelet en lui donnant une forme carré.

Piquer le fond à la fourchette.

Disposer les morceaux de pommes, saupoudrer avec un peu de sucre et quelques noisettes de beurre.

Faites cuire à four préchauffé 200°, 30 minutes.

En sortant la tarte, verser le sachet de sucre vanillé.

Déguster encore tiède…

Photo-054-1.JPG
 

J’ai trouvé cette recette sur le blog Gloubiblog.

 

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commentaires

mamapasta 17/02/2010 16:29


parfais, ça m'économise un aller de 400km à Paris et les pommes j'aime beaucoup.


Lilie 13/02/2010 16:57


C'est aussi ainsi que je préfère la tarte aux pommes : une garniture faite de pommes et d'un peu de sucre et une bonne pâte à tarte... Toute simple mais excellente !


Oceane 13/02/2010 09:36


de toute façon, la tarte aux pommes, c'est toujours un dessert à tomber


petitegentiane25 12/02/2010 17:33


rien de mieux qu'une tarte aux pommes, les morceaux de pommes dans le bourrelet de pâte c'est une bonne idée! merci monsieur poilâne !


TitAnick 12/02/2010 14:23


Ah j'aime bien cette présentation!
;-)

TitANick


Chocobea 12/02/2010 00:07


Mmmh ... quel bonne tarte !


56oceane 11/02/2010 21:55


J'aime beaucoup les tartes simples où le fruit n'est pas noyé dans de la crème. Je note ta recette!
Sympa ta nouvelle bannière!
56oceane $$


sylvia 11/02/2010 20:16


Voilà une recette que je ne connais pas et qui me met l'eau à la bouche. Une jolie découverte...merci


Pascaline 11/02/2010 16:42


C'est toujours un délice une bonne tarte aux pommes!


Yolande 11/02/2010 16:11


qu'est ce que j'aimerai pouvoir goûter ta tarte....
bizzz €€€