Verrines de pamplemousse aux crabes et aux graines germées

Voici une entrée très agréable et rafraichissante pour débuter un bon repas entre amis

 

Ingrédients pour 8 personnes :

3 pamplemousses roses

2 boites de miettes et de pates de crabes

Des graines  d’alfalfa germées

De l’huile d’olive bio

Un peu de moutarde bio

Sel et baies roses

 

Eplucher les pamplemousses à vif et séparer les quartiers.

Ouvrir et égoutter les boites de crabes.

Préparer une sauce avec du jus de pamplemousse récupéré pendant la préparation, et 3 belles cuillères d’huile d’olive, du sel et des baies roses.

Il est possible si on souhaite corser un peu la sauce de mettre une cuillère à soupe de moutarde.

Dans un saladier mélanger le pamplemousse, le crabe, la sauce et un peu de graines germées.

Répartir dans des verrines et disposer dessus des graines germées.

Servir bien frais.

Marque Savoie

Voici ce que m’a gentiment envoyé d’Annecy, la Marque Savoie :

Des Crozets nature de la Sté Alpina Savoie

Une soupe à l’ortie bio de la Source du Verger

Une bouteille de roussette de Savoie Monterminod

½ tomme des Fruitières Chabert

Un cabas réutilisable,etc…

Je ne vais pas tarder à poster de belles recettes !!!

 

Comments

[sandra]

miam miam c'est bon

[BullesdeGourmandises]

une belle recette saine et pleine de délicieuses saveurs comme on aime...et oui enfin nous sommes inscrites à l'Amap, si je me rappelle bien c'est chez toi que j'en ai entendu parlé la première
fois...bon dimanche et plein de bisous

[Nat]

Une belle entrée fraiche et légère !! bises

[afaurore]

belle verrine

[papillonmyosotis]

Pas mal tes verrines fraicheur.

[hellenique]

Jolie petite entrée bien fraîche! Bon week end! Bises.